Ikan Pepes Jamur Pedas

Resep dalam membuat masakan pepes ikan jamur pedas

Bahan :

• 4 ekor ikan kembung
• 5 buah belimbing wuluh, potong-potong
• 100 gr jamur merang, potong-potong
• garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu :

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabe merah besar
• 3 buah cabe rawit

Cara Membuat :

1. Bersihkan ikan lalu lumuri dengan bumbu halus, garam, dan gula pasir.
2. Tambahkan jamur dan belimbing wuluh, aduk rata.
3. Ambil selembar daun pisang, letakkan satu ekor ikan dan bumbunya. Lalu semat dengan lidi, lakukan hal yang sama hingga bahan habis.
4. Kukus ikan selama 45 menit atau hingga matang merata.
5. Angkat dan sajikan.

Read More

Jamur Kombinasi Terong

Resep Jamur Kombinasi Terong :

Bahan:

• 1 sdm mentega
• 100 gr jamur merang, belah empat
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 3 buah terong hijau atau gelatik, belah empat
• 1 buah tomat merah, iris tipis
• 5 sdm air
• 1 sdm gula merah
• Merica bubuk, garam secukupnya

Bumbu:

• 2 siung bawang putih, iris halus
• 3 butir bawang , iris halus
• 2 buah cabai hijau, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 2 lembar daun salam

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga harum
2. Masukkan jamur dan semua bahan, aduk rata
3. Masak hingga matang, sajikan panas

Read More

Resep Camilan Keripik Jamur

Hey Ladies, selain rasanya yang lezat serta nikmat ternyata jamur merang juga mempunyai kandungan dan manfaat yang sangat penting bagi tubuh.

Cara membuat sanck (camilan) yang menggunakan bahan dasar jamur merang ini adalah :

Bahan :

• 500 gr jamur merang
• 225 gr tepung beras
• 50 ml air
• 500 ml minyak goreng

Bahan di Haluskan:

• 8 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Cuci jamur hingga bersih, iris tipis, kemudian sisihkan.
2. Bumbu yang telah dihaluskan dicampur dengan air & diaduk rata bersama jamur yang telah dibersihkan tadi, diamkan lebih kurang 20 menit hingga bumbu meresap.
3. Sisihkan jamur yang telah diaduk tadi kemudian tiriskan sambil agak diperas supaya jamur tidak terlalu basah.
4. Terakhir baluri jamur tersebut menggunakan tepung beras, goreng menggunakan api sedang hingga masak dan kering, selamat mencoba.

Read More